راهنمای خرید
انتخاب قهوه مناسب شاید در نگاه اول کمی سخت به نظر برسه؛ مخصوصاً وقتی با اسمهای مختلف، کشورهای متفاوت، درصد عربیکا و روبوستا، درجه رُست و انواع آسیاب روبهرو میشید. در نیکوبین تلاش کردیم این انتخاب رو تا حد ممکن ساده کنیم تا بتونید قهوهای متناسب با سلیقه و روش دمآوری خودتون انتخاب کنید.
۱. اول نوع قهوه را انتخاب کنید
قهوههای نیکوبین در دو گروه اصلی عربیکا و روبوستا و همچنین ترکیبهای مختلف این دو عرضه میشوند.
قهوه عربیکا معمولاً عطر و پیچیدگی طعمی بیشتری دارد و برای افرادی مناسب است که به دنبال طعمهای متنوعتر و ملایمتر هستند.
قهوه روبوستا معمولاً کافئین بیشتری دارد و از نظر بدنه و قدرت طعمی قویتر است. این نوع قهوه برای افرادی که قهوه پرقدرتتر دوست دارند، گزینه مناسبی است.
اگر هم به دنبال تعادل بین عطر، طعم، کافئین و غلظت هستید، میتوانید از ترکیبهای عربیکا و روبوستا استفاده کنید.
۲. کشور و خاستگاه قهوه را در نظر بگیرید
هر کشور و منطقه، شرایط آبوهوایی و ویژگیهای خاص خودش را دارد و همین موضوع باعث تفاوت در ویژگیهای قهوه میشود.
در نیکوبین میتوانید قهوههایی از خاستگاههای مختلف مانند اتیوپی، کلمبیا، برزیل، هند، اندونزی، اوگاندا، السالوادور و نیکاراگوئه را انتخاب کنید.
اگر به قهوههای خاص و تکخاستگاه علاقه دارید، پیشنهاد میکنیم قهوههای Single Origin را امتحان کنید و خاستگاههای مختلف را با یکدیگر مقایسه کنید.
۳. درجه رُست مناسب خودتان را انتخاب کنید
درجه رُست قهوه تأثیر زیادی روی طعم نهایی آن دارد. در نیکوبین، درجه رُست محصولات قابل انتخاب است تا بتوانید قهوه را مطابق سلیقه خود سفارش دهید.
- رُست لایت: مناسب افرادی که عطر و ویژگیهای طبیعی و طعمی خاستگاه قهوه را بیشتر میپسندند.
- رُست مدیوم: انتخابی متعادل برای کسانی که ترکیبی از عطر، طعم و تلخی متعادل را دوست دارند.
- رُست دارک: مناسب افرادی که طعم قویتر، تلخی بیشتر و حس برشتهتری را ترجیح میدهند.
۴. آسیاب قهوه را بر اساس روش دمآوری انتخاب کنید
نوع آسیاب باید با روش تهیه قهوه شما هماهنگ باشد. آسیاب نامناسب میتواند روی عصارهگیری و طعم نهایی قهوه تأثیر زیادی بگذارد.
در نیکوبین نوع آسیاب قهوه هنگام ثبت سفارش قابل انتخاب است و میتوانید آن را متناسب با روش دمآوری خود انتخاب کنید.
به طور کلی:
- اسپرسو: آسیاب ریز
- موکاپات: آسیاب ریز تا متوسط
- قهوه دمی و V60: آسیاب متوسط
- فرنچپرس: آسیاب درشت
اگر در انتخاب درجه آسیاب مطمئن نیستید، میتوانید با پشتیبانی نیکوبین تماس بگیرید تا بر اساس دستگاه و روش دمآوری شما راهنماییتان کنیم.
۵. دانه قهوه بخریم یا پودر قهوه؟
اگر آسیاب قهوه در اختیار دارید، خرید دانه قهوه میتواند انتخاب خوبی باشد؛ چون میتوانید قهوه را درست قبل از دمآوری آسیاب کنید.
اگر آسیاب ندارید یا به دنبال خرید راحتتر هستید، میتوانید پودر قهوه را با آسیاب مناسب دستگاه یا روش دمآوری خود سفارش دهید.
در نیکوبین برای راحتی شما، نوع آسیاب قهوه قابل انتخاب است و محصول بر اساس انتخاب شما آماده میشود.
۶. اگر در انتخاب قهوه مردد هستید
اگر نمیدانید کدام قهوه برای شما مناسبتر است، نگران نباشید. کافی است با پشتیبانی نیکوبین تماس بگیرید و روش دمآوری، میزان تلخی، شدت قهوه و سلیقه خودتان را بگویید.
کارشناسان نیکوبین به شما کمک میکنند تا از بین قهوههای موجود، گزینهای متناسب با ذائقه و دستگاه قهوهسازتان انتخاب کنید.
خرید قهوه از نیکوبین
در نیکوبین تلاش میکنیم خرید قهوه برای شما ساده و مطمئن باشد. کافی است قهوه مورد علاقهتان را انتخاب کنید، درجه رُست و نوع آسیاب را مشخص کنید و سفارش خود را ثبت کنید.
اگر هنوز نمیدانید چه قهوهای برای شما مناسب است، قبل از خرید از پشتیبانی نیکوبین راهنمایی بگیرید. ما اینجاییم تا انتخاب قهوه مناسب را برایتان سادهتر کنیم. ☕